Černé čaje - Skladem
San Xia Hong Cha - Taiwanská Medová vůně
San Xia Mi Xiang Hong Cha je unikátní černý čaj z okresu Sanxia (New Taipei City) na severním Taiwanu. Ručně sbírané lístky odrůdy Qing Xin Gan Zi jsou speciálně tříděny a zpracovány pro okouzlující charakter Mi Xiang, kterému dominují tóny akátového medu.
Jedná se o jedinečný čaj oblíbený pro svůj medový profil. Chuť je opravdu hodně sladce medová s tóny hořké čokolády. Postupně se chuť rozvine a zesládne až do výrazného a velmi intenzivního medového profilu (akát, medovice). Akátově medová chuť je příjemně sladká bez jakékoliv svíravosti. Dlouhotrvající dozvuk je mírně tříslovitý, přesto jemný a lahodný. Medová chuť začne vystupovat až po mírném vychladnutí čaje.
Kód produktu: GTB002 Doprava a platba
Jin Mao Hou "Zlatá opice"
Zlatá opice je jeden z nejstarších čínských černých čajů. Pochází z města Tongren v Guizhou. Guizhou je provincie na jihozápadě Číny. Sklizeň probíhá časně z jara.
Zlatá opice je oblíbená pro svou výraznou medovou chuť, které je dosaženo použitím menších lístků se správným množstvím pupenů a citlivým sušením. Tmavě jantarový nálev Vám nabídne chuť kakaa, zralých fíků a tmavého medu. Je těžké odolat jeho jemné textuře a jemného sladkého ořechového dlouhotrvávajícího dozvuku. Jemné malé lístky jsou pokryty zlatými tipsy.
Kód produktu: GTB001-1 Doprava a platba
Phoenix Hong Cha - "Červená orchidej" z pohoří Fénix
Vynikající červený čaj z Číny pocházející z pohoří Fénixe, zpracovaný v kultivaru Shui Xian. Tento čaj můžete znát také pod pojmem "Červená orchidej". Pohoří Phoenix leží ve východní provincii Guang Dong, která je domovem nejvyhledávanějších čajů v Číně, zejména oolongů. Existuje minimálně deset různých odrůd čajovníku Phoenix. V oblasti se kromě oolongů vyrábí i jiné typy čaje a to červený čaj a puerh.
CHARAKTERISTIKA: Příjemné medové aroma a osvěžující sladká a ovocná vůně. Čaj má pomalý rozjezd avšak postupně přidává na síle. Je poměrně dost silný. Chuťový profil opravdu odpovídá čajům červeným.
Kód produktu: OR002 Doprava a platba
Shan Lin Xi Black High Mountain - vysokohorský a ručně sbíraný
Vysokohorský černý čaj ze zahrady Shan Lin Xi. Zahrada Shan Lin Xi je oblast pěstování čaje v Nantou Country. Čajové zahrady se nachází v nadmořské výšce 800-2 000m.n.m. Tento ručně sbíraný čaj z kultivaru Chin Xin (čching sin) byl sklizen v nadmořské výšce 1 200-1 300m.n.m.
Krásný jantarový nálev s tóny uzrálých broskví, květin a ovoce. Dlouho přetrvávající dozvuk podobný letním sklizním darjeelingů. Čaj je opravdu chuťově plný a rozmanitý. Je avšak dost silný, proto ho nedoporučuji pít nalačno nebo večer.
Vůně: květiny, ovoce - liči, broskve
Chuť: ovocná, plná, mohutná, rozmanitá, silná
Kód produktu: CH002 Doprava a platba
Chiang Rai Ruan Zhi Ruby Black - vysokohorský černý čaj z Thajska - 40g
Vysokohorský černý čaj z oblasti Chiang Rai ze severní části Thajska. Čaj je vyroben v kultivaru Ruan Zhi z čajovníků ve vyšších polohách, okolo 900 m.n.m..
CHARAKTERISTIKA: Po prvním zalití je cítit oříšková čokoláda - oříšky ve vůni jsou opravdu intenzivní, čokoláda je jemnějsí. Dozvuk má čaj dlouhý a hodně komplexní. V chuti jsou cítit mandle, pečené kaštany, datle a mírná sladkost. Čaj je příjemně voňavý, plný a chuťově intenzivní. Je středně silný a vhodný i k večernímu popíjení. Působí na mě lehčím dojmem než taková Oriental Beauty nebo Hong Alishan, které mám v nabídce.
Zajímavost: List je svinut do kuliček, což je specifické hlavně pro oolongy. Listí je opravdu krásně svinuté a moc hezky zpracované. Po rozvinutí kuliček jsou krásně vidět první dva lístečky z čajovníku.
Kód produktu: CH005 Doprava a platba
Gushu Hong - thajský vysokohorský černý čaj ze starých stromů - 50g
Vynikající vysokohorský černý čaj z oblasti severního Thajska. Čajové lístky pocházejí ze starých stromů (200-400 let), které rostou v okolí hranic ležící s Barmou.
CHARAKTERISTIKA: Vůně nahřátých listů Vás zavede mezi ty staré stromy. Je to velmi autentická a hodně specifická vůně. První nálev je barevně slabý a světlý, ale v dalších nálevech čaj nabírá na barvě i na výraznosti. Suchý list voní po medu a ovoci. Čaj má moc příjemnou medovou chuť. Přes počáteční lehkost je docela dost silný a aromatický.
Kód produktu: S001 Doprava a platba
Tan Yang Gong Fu - černý čaj z provincie Fujian
Tento vynikající čajový poklad pochází z vesnice Tan Yang, která se nachází v oblasti Fu'an na pobřeží provincie Fujian. Čaj má dlouhou historii, která sahá až do roku 1851, kdy byl čaj poprvé vyroben. Čaj byl sklizen v nadmořské výšce 800 - 1 200 m.n.m..
CHARAKTERISTIKA: Čaj má moc příjemnou a výraznou chuť s dlouhým sladkým dozvukem. Překvapila mě komplexnost chutí a vůní.
Chuť: oříšky, citrusy, sladká, komplexní, výrazná.
Vůně: silná, aromatická, ovocná (nektarinky, broskve, jablka, exotické ovoce).
Kód produktu: K001 Doprava a platba
Feng Qing Ye Sheng Gu Shu Hong Cha - červený čaj z divoce rostoucích stromů
Parádní červený čaj z divoce rostoucích stromů v oblasti FengQing z provincie Yunnan. Čaj byl sklizen v nadmořské výšce 1 500-1 600m.n.m..
Tento čaj mě okouzlil hned po otevření sáčku, kde jsem cítila ovoce a výrazné sladké tóny. Čaj je jemně ochmýřený. Je to čajový poklad, který potěší vaši duši a rozhodně by neměl chybět u vás doma.
Vůně: aromatická, komplexní, ovocná (broskve, exotické ovoce), typická pro divoké čaje.
Chuť: velmi specifická, moc příjemná, ovocné tóny s dlouho přetrvávajícím medovým dozvukem.
Kód produktu: OR001 Doprava a platba
2024 Hojicha Yabukita Shizuoka - japonský černý kořeněný čaj s vůní kávy
Japonský silně pražený čaj z kultivaru Yabukita z oblasti Shizuoka. Hojicha obsahuje pražené lístky, stonky a řapíky s malým obsahem kofeinu (teinu). Má méně teinu než zelené čaje, je tedy dobrým společníkem na večerní popíjení nebo pro děti.
CHARAKTERISTIKA: Svou chutí i vůní připomíná čerstvě napraženou kávu a je velice intenzivní. Chuť je opravdu výrazná, silná a komplexní. Má kouřovou chuť s tóny oříšků a kakaa. Vůně je naprosto okouzlující, silně aromatická a výrazná. Jde skvěle kombinovat s těžkým jídlem nebo doporučuji k ní něco sladkého. V létě se hojicha dá připravit i za studena (macerovat několik hodin) a je z toho vynikající osvěžující nápoj.
Kód produktu: N004 Doprava a platba
2023 Shan Lin Xi Hong - vysokohorský černý ručně sbíraný čaj - 50g
Vysokohorský černý čaj ze zahrady Shan Lin Xi. Zahrada Shan Lin Xi je oblast pěstování čaje v Nantou Country. Čajové zahrady se nachází v nadmořské výšce 800-2 000m.n.m. Tento ručně sbíraný čaj z kultivaru Chin Xin byl sklizen v nadmořské výšce 1 400m.n.m. v létě 2023.
CHARAKTERISTIKA: Krásný jantarový nálev s tóny uzrálých broskví, květin a ovoce. Je moc příjemný a dost výrazný. Dlouho přetrvávající dozvuk podobný letním sklizním darjeelingů. Čaj je opravdu chuťově plný a rozmanitý. Je dost silný, nedoporučuji ho pít nalačno nebo večer.
Kód produktu: CH003 Doprava a platba
Ha Giang Wild Jin Jun Mei - divoký červený čaj ze starých stromů
Divoký červený čaj z Vietnamu z oblasti Ha Giang. Čaj byl sklizen ze starých divokých stromů.
CHARAKTERISTIKA: Lístky jsou pěkně zpracovány s menším podílem tipsů. Má příjemnou chuť s tóny lesního medu a ovoce. Dozvuk je moc příjemný a jemný. Je skvělý na večerní popíjení a krásně zahřeje.
Chuť: lesní med, ovoce
Kód produktu: CH004 Doprava a platba
2022 Wakoucha Zairai Shizuoka - japonský kořeněný černý čaj
Wakocha Zairai je japonský černý čaj z oblasti Shizuoka. Zairai je název, který se používá pro odrůdy čajovníku. Čaj byl sklizen na jaře 2022.
CHARAKTERISTIKA: Vůně suchých lístků je velice intenzivní a hodně kořeněná. V chuti je čaj příjemnější, lehce sladký a je v něm cítit ostrost a výraznost. Má dlouhotrvající příjemný dozvuk.
Kód produktu: N003 Doprava a platba
2022 Wakoucha Yabukita Shizuoka
Vynikající černý čaj z Japonska z prefektury Shizuoka. Tento silný japonský čaj byl sklizen v roce 2022.
Krásné a mohutné lístky jsou výsledkem příjemně medové a sladké chuti. Vůně suchých lístků je moc příjemná, lehce ovocná a krásně sladká. Čaj je hodně silný, výrazný a dává hodně nálevů. Má silný a mohutný dlouhotrvající dozvuk. Od druhého nálevu je čaj opravdu silný a silně aromatický.
Kód produktu: N002 Doprava a platba