Japonské čaje
Sencha Karigane Yabukita - Kukicha z Uji
Sencha Karigane pochází z oblasti Uji v Kyotu z kultivaru Yabukita. Uji je proslulé svou dlouhou historií pěstování čaje a je považováno za jeden z nejprestižnějších regionů produkce čaje v Japonsku.
Sencha Karigane nabízí velmi bohatou a silnou vůni i chuť o dost bohatší než klasická Sencha. Karigane totiž obsahuje nejen lístky, ale i další části čajovníku, které se při výrobě klasické Senchi vyřazují.
Na rozdíl od čaje Kukicha, který obvykle obsahuje tenčí i širší stonky, řapíky a spodní části lístků -> tento čaj Sencha Karigane obsahuje pouze řapíky a větší spodní části lístků čaje Sencha.
Chuť je velice silná, výrazná, sametová, hladká a bohužel i hodně travnatá s velkým počtem tříslovin, proto je potřeba provést přípravu velice opatrně a nebo nejlépe na studeno.
Kód produktu: GTG001 Doprava a platba
2024 Hojicha Yabukita Shizuoka - japonský černý kořeněný čaj s vůní kávy
Japonský silně pražený čaj z kultivaru Yabukita z oblasti Shizuoka. Hojicha obsahuje pražené lístky, stonky a řapíky s malým obsahem kofeinu (teinu). Má méně teinu než zelené čaje, je tedy dobrým společníkem na večerní popíjení nebo pro děti.
CHARAKTERISTIKA: Svou chutí i vůní připomíná čerstvě napraženou kávu a je velice intenzivní. Chuť je opravdu výrazná, silná a komplexní. Má kouřovou chuť s tóny oříšků a kakaa. Vůně je naprosto okouzlující, silně aromatická a výrazná. Jde skvěle kombinovat s těžkým jídlem nebo doporučuji k ní něco sladkého. V létě se hojicha dá připravit i za studena (macerovat několik hodin) a je z toho vynikající osvěžující nápoj.
Kód produktu: N004 Doprava a platba
2022 Wakoucha Zairai Shizuoka - japonský kořeněný černý čaj
Wakocha Zairai je japonský černý čaj z oblasti Shizuoka. Zairai je název, který se používá pro odrůdy čajovníku. Čaj byl sklizen na jaře 2022.
CHARAKTERISTIKA: Vůně suchých lístků je velice intenzivní a hodně kořeněná. V chuti je čaj příjemnější, lehce sladký a je v něm cítit ostrost a výraznost. Má dlouhotrvající příjemný dozvuk.
Kód produktu: N003 Doprava a platba
2022 Wakoucha Yabukita Shizuoka
Vynikající černý čaj z Japonska z prefektury Shizuoka. Tento silný japonský čaj byl sklizen v roce 2022.
Krásné a mohutné lístky jsou výsledkem příjemně medové a sladké chuti. Vůně suchých lístků je moc příjemná, lehce ovocná a krásně sladká. Čaj je hodně silný, výrazný a dává hodně nálevů. Má silný a mohutný dlouhotrvající dozvuk. Od druhého nálevu je čaj opravdu silný a silně aromatický.
Kód produktu: N002 Doprava a platba
Kiriyama Kanayamidori Shizuoka Oolong
Výtečný organický japonský oolong z oblasti Kiriyama ležící západně od prefektury Shizuoka. Jedná se o kultivar Kanayamidori.
CHARAKTERISTIKA: Je krásně sladký, svěží, lehký se sametově květinovou chutí. Čaj má nádherně zelenou barvu nálevu. Vůně je květinová a velmi lehká. Chuť je sametová, sladká, lehce květinová.
Kód produktu: CH006 Doprava a platba