Chiang Rai Ruan Zhi Ruby Black - vysokohorský černý čaj z Thajska - 40g

POPIS

Vysokohorský černý čaj z oblasti Chiang Rai ze severní části Thajska. Čaj je vyroben v kultivaru Ruan Zhi z čajovníků ve vyšších polohách, okolo 900 m.n.m..

CHARAKTERISTIKA:

• Po prvním zalití je cítit oříšková čokoláda - oříšky ve vůni jsou opravdu intenzivní, čokoláda je jemnějsí.
• Dozvuk má čaj dlouhý a hodně komplexní.
• V chuti jsou cítit mandle, pečené kaštany, datle a mírná sladkost.
• Čaj je příjemně voňavý, plný a chuťově intenzivní.
• Je středně silný a vhodný i k večernímu popíjení.
• Působí na mě lehčím dojmem než taková Oriental Beauty nebo Hong Alishan, které mám v nabídce.
• Zajímavost: List je svinut do kuliček, což je specifické hlavně pro oolongy. Listí je opravdu krásně svinuté a moc hezky zpracované. Po rozvinutí kuliček jsou krásně vidět první dva lístečky z čajovníku. 

ZEMĚ: severní Thajsko

KULTIVAR: Ruan Zhi

OBLAST: Chiang Rai

PŘÍPRAVA

• Po uvaření vody je potřeba všechno nádobí k přípravě čaje vyhřát.
• Do konve / gaiwanu nasypte množství čaje podle objemu nádobí - 4-5g na 200ml.
• Čaj zalévejte 95-100°C vodou.
• Čaj zvládne cca 4-5 nálevů.  

DOBA LOUHOVÁNÍ:

• 1.nálev - 60 vteřin
• 2.nálev - 30 vteřin
• 3.nálev - 20-30 vteřin
• 4.nálev - 40 vteřin
• 5.nálev - 50 vteřin