Wuyi Qi Lan Xiang "Vzácná orchidej" - útesový oolong (Yancha) - Gramy: 50
Útesový oolong (yancha) z hor Wuyi, který můžete znát i pod názvem “Vzácná orchidej”. Wuyi je pohoří na severní hranici čínské provincie Fujian (Fu-ťien) s provincií Ťiang-si.
CHARAKTERISTIKA: Čajové lístky jsou poměrně velké a lehce kroucené. Čaj má velice zajímavý chuťový profil. V chuti je jemně pečený a typická vysoká praženost u útesových oolongů tu není tolik cítit. Vůně je docela silná a výrazná. Dozvuk je dlouhý, intenzivně aromatický a příjemně sladký. Více
POPIS
Útesový oolong (yancha) z hor Wuyi, který můžete znát i pod názvem “Vzácná orchidej”. Wuyi je pohoří na severní hranici čínské provincie Fujian (Fu-ťien) s provincií Ťiang-si.
CHARAKTERISTIKA:
- Čajové lístky jsou poměrně velké a lehce kroucené.
- Čaj má velice zajímavý chuťový profil.
- V chuti je jemně pečený a typická vysoká praženost u útesových oolongů tu není tolik cítit.
- Vůně je docela silná, výrazná a má silné kávové aroma.
- Dozvuk je dlouhý, intenzivně aromatický a příjemně sladký.
ZEMĚ/PŮVOD: Čína
OBLAST/LOKALITA: pohoří Wuyi
KULTIVAR: Qi Lan Xiang
PROVINCIE: Fujian (Fu-ťien)
PŘÍPRAVA
- Po uvaření vody je třeba všechno nádobí k přípravě vyhřát.
- Do konve či gaiwanu nasypat množství čaje podle objemu nádobí - 5g na 200ml.
- Zalévejte 95-100°C vodou.
- Čaj zvládne 4-5 nálevů.
DOBA LOUHOVÁNÍ:
- 1.nálev - 50-60 vteřin
- 2.nálev - 30-40 vteřin
- 3.nálev - 20-30 vteřin
- 4.nálev - 30-50 vteřin
