Zelené čaje - Doporučuji
Sencha Karigane Yabukita - Kukicha z Uji
Sencha Karigane pochází z oblasti Uji v Kyotu z kultivaru Yabukita. Uji je proslulé svou dlouhou historií pěstování čaje a je považováno za jeden z nejprestižnějších regionů produkce čaje v Japonsku.
Sencha Karigane nabízí velmi bohatou a silnou vůni i chuť o dost bohatší než klasická Sencha. Karigane totiž obsahuje nejen lístky, ale i další části čajovníku, které se při výrobě klasické Senchi vyřazují.
Na rozdíl od čaje Kukicha, který obvykle obsahuje tenčí i širší stonky, řapíky a spodní části lístků -> tento čaj Sencha Karigane obsahuje pouze řapíky a větší spodní části lístků čaje Sencha.
Chuť je velice silná, výrazná, sametová, hladká a bohužel i hodně travnatá s velkým počtem tříslovin, proto je potřeba provést přípravu velice opatrně a nebo nejlépe na studeno.
Kód produktu: GTG001 Doprava a platba
2024 Ye Sheng Mao Jian - vysokohorský zelený čaj z divoce rostoucích čajovníků
Svěží aromatický a krásně sladký zelený čaj ze zahrad na hoře Wu Liang Shan, která leží 1670 m.n.m.. Čaj byl sbírán v únoru 2024. Ye Sheng znamená, že čajové lístky pochází z divoce rostoucích čajovníků.
Charakteristika: Krásně voňavé lehce ochmýřené velké lístky. Naprosto okouzlující sladká a moc příjemná vůně. Příjemně sladká lehce sametová chuť, v dalších nálevech mírně nabírá na síle. Dozvuk je sladký a lehce ovocný.
Kód produktu: OR005 Doprava a platba
2024 Pi Lo Chun - Smaragdové spirálky jara
"Smaragdové spirálky jara" se sklízí časně z jara, jakmile se na čajovém keři objeví první lístečky, ve kterých je vysoký obsah aminokyselin. Čaj musí být zpracován ten samý den co se sklidil. Postup je následující, nejdřív se lístky posbírají, následně probíhá několika hodinové sušení a v konečné fázi se lístky svinují, čímž se list i krásně lehce zkroutí.
CHARAKTERISTIKA: Krásně svěží, jemné, příjemně sladké a voňavé spirálky jara. Krásné, lehce kroucené ochmýřené lístky. Po zalití mají lístky nádhernou sytě zelenou barvu.
Kód produktu: OR007 Doprava a platba
2023 Zhejiang Gou Qing - svěží zelený čaj
Svěží zelený čaj svinutého a krouceného listu pocházející z provincie Če-ťiang ze zahrad, ze kterých zároveň pochází čaje Long Jing. Čaj byl sklizen na jaře 2023.
CHARAKTERISTIKA: Po rozvonění lístků má čaj nádhernou svěží, květinovou vůni s tóny bylinek a medu. Suché listy jsou kroucené, svinuté, rolované s opravdu uklidňující svěží vůní s lehce mléčným nádechem. Je to opravdu vznešený čaj, jak po stránce estetické, tak po stránce chuťové. Mokrý list má neuvěřitelně nádhernou a intenzivní sladkou vůni. Čaj je velice jemný a krásně sladký.
Kód produktu: OR008 Doprava a platba