Zelené čaje - Novinky
2024 Bancha Sanbancha Yabukita Organic - běžný japonský čaj ze třetí sklizně
Bancha doslova znamená "běžný pozdní čaj". Bancha pochází z kultivaru Yabukita v oblasti Shizuoka a je organicky pěstovaná.
Bancha Sanbancha je čaj z třetí sklizně japonského čajovníku, s hrubšími a většími lístky než první a druhá sklizeň. Má velmi mírnou a méně aromatickou chuť. Často se používá na běžné denní pití nebo pro děti a starší lidi, má totiž nízký obsah kofeinu. Je to skvělý čaj, jak na teplo, tak na studeno.
Kód produktu: GTG009 Doprava a platba
Genmaicha Noka - farmářský organický rýžový čaj z Uji
Genmaicha Noka pochází z organické čajové farmy v oblasti Uji.
Genmaicha v překladu je „hnědý rýžový čaj“. Tato specialita, kterou japonci pijí po staletí, je směsí čaje Sencha (v tomto případě z druhé sklizně) a dohněda pražených zrnek rýže.
Čaj nabízí žlutohnědý aromatický nálev nasládlé chuti s ořechovými tóny. Zelený čaj není dominantní, ale i přesto se do celkové chuti dostává charakteristická trpce svíravá chuť čaje Sencha. Genmaicha obsahuje malé množství kofeinu, takže se hodí i pro podvečerní pití.
Kód produktu: P00033-1 Doprava a platba
2024 Sencha Fukamushi Yabukita Shizuoka
Sencha Fukamushi pochází z prefektury Shizuoka z kultivaru Yabukita. Fukamushi v překladu znamená hluboce napařený čaj. Opakem je lehce napařený čaj asamushi.
Lístky čaje Fukamushi jsou horké páře vystaveny obvykle 90-120 vteřin. Tento způsob zpracování čaje dokáže potlačit trpkost v chuti a přidat na sladkých tónech. Sencha Fukamushi byla navíc před sklizní na 5-7 dní zastíněna pro podpoření sladké chuti a výsledné jemnosti.
Tato Sencha je organicky pěstovaná. Má moc příjemné jemné tóny laděné do sladka a květinova.
Kód produktu: GTG006 Doprava a platba
2024 Kamairicha Zairai Shizuoka
Kamairicha Zairai je velmi kvalitní a netradičně zpracovaný čaj z kultivaru Zairai z prefektury Shizuoka, nacházející se na ostrově Honšú.
Čaj se pohybuje na pomezí mezi čínskými a japonskými čaji.
Pečení na pánvi nabízí zvláštní rovnováhu mezi hořkostí a sladkostí osvobozenou od typických trpkostí japonských čajů Sencha.
U japonských čajů je vyhledávaná chuť umami, ale je zde také čistá sladkost s mnohem menší svíravostí než u klasického japonského čaje. Příjemná ořechová vůně, kaštany a sladký sametový dozvuk. Tato Kamacha je mimořádnou kombinací jemnosti a intenzity.
Kód produktu: GTG005 Doprava a platba
2024 Sencha Kagoshima Kuritawase Asamushi
Asamushi Sencha Kuritawase je vysoce kvalitní Sencha kultivaru Kuritawase z prefektury Kagoshima v Kyushu.
Tato Sencha není pečená na pánvi, ale je napařovaná. Prošla kratším procesem napařování po dobu kratší než 40 sekund.
Mistrovsky zpracována Sencha, prošla lehkým napařováním a vznikl nápoj se sladkými travnatými tóny a dlouhotrvajícím sladkým dozvukem bez známek svíravosti a trpkosti. Chuťový profil je travnatý a má sladké tóny.
Kód produktu: GTG004 Doprava a platba
2025 Jarní nefritový šnek z ostrova Dongting - Ming Qian Dong Ting Bi Luo Chun
Bi Luo Chun je jedním z deseti nejznámějších čínských čajů. Pochází z ostrova Dongting v jezeře Taihu v Suzhou.
Lístky Vás pohladí příjemnou sladko-ovocnou vůní připomínající broskve a exotické ovoce. Bi Luo Chun je krásně sladký, lehce sametový a jsou zde cítit příjemné ovocné tóny.
Kód produktu: GTG003-1 Doprava a platba
Sencha Karigane Yabukita - Kukicha z Uji
Sencha Karigane pochází z oblasti Uji v Kyotu z kultivaru Yabukita. Uji je proslulé svou dlouhou historií pěstování čaje a je považováno za jeden z nejprestižnějších regionů produkce čaje v Japonsku.
Sencha Karigane nabízí velmi bohatou a silnou vůni i chuť o dost bohatší než klasická Sencha.
Chuť je velice silná, výrazná, sametová, hladká a bohužel i hodně travnatá s velkým počtem tříslovin, proto je potřeba provést přípravu velice opatrně a nebo nejlépe na studeno.
Kód produktu: GTG001 Doprava a platba
Medový déšť z oblasti Meng Ding
Medový déšť je zelený čaj z pohoří Mengshan v provincii Sichuan.
Lístky jsou opravdu hodně ochmýřené, což se projeví postupným chlazením čaje. Díky jemným malým lístkům a preciznímu zpracování má čaj jemnou sladkou chuť s ovocnými tony. Čaj má naprosto skvostnou a nádhernou komplexní sladkou, květinovou a silně ovocnou chuť.
Postupným chladnutím je chuť najednou více sametová, mohutná, sytá a vyniknou v ní více ovocné (fíky) i bylinné tóny (heřmánek, lípa) a dokonce i vlašské ořechy.
Kód produktu: P00021-1 Doprava a platba